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Anlage 7 DüV
(zu § 3 Absatz 2 und 6 und § 4 Absatz 3) Nährstoffgehalte pflanzlicher Erzeugnisse
(Fundstelle: BGBl. I 2020, 855 - 860)
Tabelle 1 Ackerkulturen
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| Kultur | Ernteprodukt | % TM i. d. FM | HNV | kg N/dt FM | kg P2O5/dt FM | kg P/dt FM |
| Getreide, Körnermais | ||||||
| Weizen | Korn (12 % RP) | 86 | – | 1,81 | 0,80 | 0,35 |
| Stroh | 86 | – | 0,50 | 0,30 | 0,13 | |
| Korn + Stroh | – | 0,8 | 2,21 | 1,04 | 0,45 | |
| Korn (14 % RP2) | 86 | – | 2,11 | 0,80 | 0,35 | |
| Stroh | 86 | – | 0,50 | 0,30 | 0,13 | |
| Korn + Stroh3 | – | 0,8 | 2,51 | 1,04 | 0,45 | |
| Korn (16 % RP2) | 86 | – | 2,41 | 0,80 | 0,35 | |
| Stroh | 86 | – | 0,50 | 0,30 | 0,13 | |
| Korn + Stroh3 | – | 0,8 | 2,81 | 1,04 | 0,45 | |
| Wintergerste | Korn (12 % RP2) | 86 | – | 1,65 | 0,80 | 0,35 |
| Stroh | 86 | – | 0,50 | 0,30 | 0,13 | |
| Korn + Stroh3 | – | 0,7 | 2,00 | 1,01 | 0,44 | |
| Korn (13 % RP2) | 86 | – | 1,79 | 0,80 | 0,35 | |
| Stroh | 86 | – | 0,50 | 0,30 | 0,13 | |
| Korn + Stroh3 | – | 0,7 | 2,14 | 1,01 | 0,44 | |
| Roggen | Korn (11 % RP2) | 86 | – | 1,51 | 0,80 | 0,35 |
| Stroh | 86 | – | 0,50 | 0,30 | 0,13 | |
| Korn + Stroh3 | – | 0,9 | 1,96 | 1,07 | 0,47 | |
| Korn (12 % RP2) | 86 | – | 1,65 | 0,80 | 0,35 | |
| Stroh | 86 | – | 0,50 | 0,30 | 0,13 | |
| Korn + Stroh3 | – | 0,9 | 2,10 | 1,07 | 0,47 | |
| Wintertriticale | Korn (12 % RP2) | 86 | – | 1,65 | 0,80 | 0,35 |
| Stroh | 86 | – | 0,50 | 0,30 | 0,13 | |
| Korn + Stroh3 | – | 0,9 | 2,10 | 1,07 | 0,47 | |
| Korn (13 % RP2) | 86 | – | 1,79 | 0,80 | 0,35 | |
| Stroh | 86 | – | 0,50 | 0,30 | 0,13 | |
| Korn + Stroh3 | – | 0,9 | 2,24 | 1,07 | 0,47 | |
| Sommerfuttergerste | Korn (12 % RP2) | 86 | – | 1,65 | 0,80 | 0,35 |
| Stroh | 86 | – | 0,50 | 0,30 | 0,13 | |
| Korn + Stroh3 | – | 0,8 | 2,05 | 1,04 | 0,46 | |
| Korn (13 % RP2) | 86 | – | 1,79 | 0,80 | 0,35 | |
| Stroh | 86 | – | 0,50 | 0,30 | 0,13 | |
| Korn + Stroh3 | – | 0,8 | 2,19 | 1,04 | 0,46 | |
| Braugerste | Korn (10 % RP2) | 86 | – | 1,38 | 0,80 | 0,35 |
| Stroh | 86 | – | 0,50 | 0,30 | 0,13 | |
| Korn + Stroh3 | – | 0,7 | 1,73 | 1,01 | 0,44 | |
| Korn (11 % RP2) | 86 | – | 1,51 | 0,80 | 0,35 | |
| Stroh | 86 | – | 0,50 | 0,30 | 0,13 | |
| Korn + Stroh3 | – | 0,7 | 1,86 | 1,01 | 0,44 | |
| Hafer | Korn (11 % RP2) | 86 | – | 1,51 | 0,80 | 0,35 |
| Stroh | 86 | – | 0,50 | 0,30 | 0,13 | |
| Korn + Stroh3 | – | 1,1 | 2,06 | 1,13 | 0,49 | |
| Korn (12 % RP2) | 86 | – | 1,65 | 0,80 | 0,35 | |
| Stroh | 86 | – | 0,50 | 0,30 | 0,13 | |
| Korn + Stroh3 | – | 1,1 | 2,20 | 1,13 | 0,49 | |
| Getreide | Ganzpflanze | 35 | – | 0,56 | 0,23 | 0,10 |
| Körnermais | Korn (10 % RP2) | 86 | – | 1,38 | 0,80 | 0,35 |
| Stroh | 86 | – | 0,90 | 0,20 | 0,09 | |
| Korn + Stroh3 | – | 1 | 2,28 | 1,00 | 0,44 | |
| Korn (11 % RP2) | 86 | – | 1,51 | 0,80 | 0,35 | |
| Stroh | 86 | – | 0,90 | 0,20 | 0,09 | |
| Korn + Stroh3 | – | 1 | 2,41 | 1,00 | 0,44 | |
| Einjährige Körnerleguminosen | ||||||
| Ackerbohne | Korn (30 % RP2) | 86 | – | 4,10 | 1,20 | 0,52 |
| Stroh | 86 | – | 1,50 | 0,30 | 0,13 | |
| Korn + Stroh3 | – | 1 | 5,60 | 1,50 | 0,65 | |
| Erbse | Korn (26 % RP2) | 86 | – | 3,60 | 1,10 | 0,48 |
| Stroh | 86 | – | 1,50 | 0,30 | 0,13 | |
| Korn + Stroh3 | – | 1 | 5,10 | 1,40 | 0,61 | |
| Lupine blau | Korn (33 % RP2) | 86 | 4,48 | 1,02 | 0,45 | |
| Stroh | 86 | 1,50 | 0,30 | 0,13 | ||
| Korn + Stroh3 | – | 1 | 5,98 | 1,32 | 0,58 | |
| Sojabohne | Korn (32 % RP2) | 86 | – | 4,40 | 1,50 | 0,66 |
| Stroh | 86 | – | 1,50 | 0,30 | 0,13 | |
| Korn + Stroh3 | – | 1 | 5,90 | 1,80 | 0,79 | |
| Ölfrüchte | ||||||
| Raps | Korn (23 % RP2) | 91 | – | 3,35 | 1,80 | 0,78 |
| Stroh | 86 | – | 0,70 | 0,40 | 0,17 | |
| Korn + Stroh3 | – | 1,7 | 4,54 | 2,48 | 1,07 | |
| Sonnenblume | Korn (20 % RP2) | 91 | – | 2,91 | 1,60 | 0,70 |
| Stroh | 86 | – | 1,00 | 0,90 | 0,40 | |
| Korn + Stroh3 | – | 2 | 4,91 | 3,40 | 1,50 | |
| Senf | Korn | 91 | – | 5,08 | 1,77 | 0,77 |
| Stroh | 86 | – | 0,70 | 0,40 | 0,17 | |
| Korn + Stroh3 | – | 1,5 | 6,13 | 2,37 | 1,03 | |
| Öllein | Korn | 91 | – | 3,50 | 1,20 | 0,52 |
| Stroh | 86 | – | 0,53 | 0,20 | 0,09 | |
| Korn + Stroh3 | – | 1,5 | 4,30 | 1,50 | 0,65 | |
| Faserpflanzen | ||||||
| Flachs (Faserlein) | Ganzpflanze | 86 | – | 1,00 | 0,64 | 0,28 |
| Hanf (100 – 150 dt/ha TM) | Ganzpflanze | 40 | – | 0,40 | 0,30 | 0,13 |
| Miscanthus (150 – 200 dt/ha TM) | Ganzpflanze | 80 | – | 0,15 | 0,12 | 0,05 |
| Hackfrüchte | ||||||
| Kartoffel | Knolle | 22 | – | 0,35 | 0,14 | 0,06 |
| Kraut | 15 | – | 0,20 | 0,04 | 0,02 | |
| Knolle + Kraut3 | – | 0,2 | 0,39 | 0,15 | 0,07 | |
| Zuckerrübe | Rübe | 23 | – | 0,18 | 0,10 | 0,04 |
| Blatt | 18 | – | 0,40 | 0,11 | 0,05 | |
| Rübe + Blatt3 | – | 0,7 | 0,46 | 0,18 | 0,08 | |
| Gehaltsrübe | Rübe | 15 | – | 0,18 | 0,09 | 0,04 |
| Blatt | 16 | – | 0,30 | 0,08 | 0,03 | |
| Rübe + Blatt3 | – | 0,4 | 0,30 | 0,12 | 0,05 | |
| Massenrübe | Rübe | 12 | – | 0,14 | 0,07 | 0,03 |
| Blatt | 16 | – | 0,25 | 0,06 | 0,02 | |
| Rübe + Blatt3 | – | 0,4 | 0,24 | 0,09 | 0,04 | |
| Futterpflanzen | ||||||
| Silomais | Ganzpflanze | 28 | – | 0,38 | 0,16 | 0,07 |
| Silomais | Ganzpflanze | 35 | – | 0,47 | 0,18 | 0,08 |
| Rotklee | Ganzpflanze | 20 | – | 0,65 | 0,13 | 0,06 |
| Luzerne | Ganzpflanze | 20 | – | 0,65 | 0,14 | 0,06 |
| Kleegras | Ganzpflanze | 20 | – | 0,58 | 0,14 | 0,06 |
| Luzernegras | Ganzpflanze | 20 | – | 0,58 | 0,15 | 0,07 |
| Weidelgras (Ackergras) | Ganzpflanze | 20 | – | 0,53 | 0,16 | 0,07 |
| Futterzwischenfrüchte | Ganzpflanze | 15 | – | 0,43 | 0,13 | 0,06 |
| Vermehrungspflanzen | ||||||
| Grassamenvermehrung | Samen | 86 | – | 2,20 | 0,70 | 0,31 |
| Stroh | 86 | – | 1,50 | 0,35 | 0,15 | |
| Samen + Stroh3 | – | 8 | 14,20 | 3,50 | 1,54 | |
| Klee-, Luzernevermehrung | Samen | 91 | – | 5,50 | 1,46 | 0,64 |
| Stroh | 86 | – | 1,50 | 0,30 | 0,13 | |
| Samen + Stroh3 | – | 8 | 17,50 | 3,86 | 1,70 | |
Tabelle 2 Gemüsekulturen und Erdbeeren
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| Kultur | Stickstoffgehalt in kg N/100 dt FM Ganzpflanze | kg N/100 dt FM1 Haupternteprodukt | kg P2O5/100 dt FM1 Haupternteprodukt | kg P/100 dt FM1 Haupternteprodukt |
| Blumenkohl | 31,4 | 28 | 10,30 | 4,53 |
| Brokkoli | 37,1 | 45 | 14,90 | 6,56 |
| Buschbohne | 34,7 | 25 | 9,20 | 4,05 |
| Chicorée | 25 | 25 | 12,10 | 5,32 |
| Chinakohl | 16,3 | 15 | 9,20 | 4,05 |
| Dill, Frischmarkt | 30 | 30 | 9,20 | 4,05 |
| Dill, Industrieware | 30 | 30 | 9,20 | 4,05 |
| Erdbeeren | 17 | 5,00 | 2,20 | |
| Feldsalat | 45 | 45 | 9,90 | 4,36 |
| Feldsalat, großblättrig | 45 | 45 | 9,90 | 4,36 |
| Gemüseerbse | 52 | 100 | 22,90 | 10,08 |
| Grünkohl | 46,2 | 49 | 16,30 | 7,17 |
| Gurke, Einleger | 17,1 | 15 | 6,90 | 3,04 |
| Knollenfenchel | 24,3 | 20 | 6,90 | 3,04 |
| Kohlrabi | 29,8 | 28 | 10,30 | 4,53 |
| Kohlrübe | 26 | 11,50 | 5,06 | |
| Kürbis | 25 | 25 | 20,60 | 9,06 |
| Mairüben (mit Laub) | 17 | 17 | 10,30 | 4,53 |
| Möhre, Bund- | 17 | 17 | 8,20 | 3,61 |
| Möhre, Industrie- | 17,3 | 13 | 8,00 | 3,52 |
| Möhre, Wasch- | 16,8 | 13 | 8,00 | 3,52 |
| Pastinake | 33,3 | 25 | 23,60 | 10,38 |
| Petersilie, Blatt-, bis 1. Schnitt | 45 | 45 | 11,50 | 5,06 |
| Petersilie, Blatt-, nach einem Schnitt | 43,6 | 45 | 11,50 | 5,06 |
| Petersilie, Wurzel- | 42 | 42 | 13,70 | 6,03 |
| Porree | 27 | 25 | 8,00 | 3,52 |
| Radies | 20 | 20 | 6,90 | 3,04 |
| Rettich, Bund- | 17 | 17 | 7,60 | 3,34 |
| Rettich, deutsch | 17,1 | 14 | 8,00 | 3,52 |
| Rettich, japanisch | 13,1 | 10 | 6,00 | 2,64 |
| Rhabarber ab Ertragsbeginn | 18 | 4,80 | 2,11 | |
| Rosenkohl | 46,9 | 65 | 19,50 | 8,58 |
| Rote Rüben | 27 | 28 | 11,50 | 5,06 |
| Rotkohl | 25,6 | 22 | 8,00 | 3,52 |
| Rucola, Feinware | 36,7 | 40 | 10,30 | 4,53 |
| Rucola, Grobware | 36,7 | 40 | 10,30 | 4,53 |
| Salate, Baby Leaf Lettuce | 35 | 35 | 8,00 | 3,52 |
| Salate, Blatt-, grün (Lollo, Eichblatt, Krul) | 19 | 19 | 6,90 | 3,04 |
| Salate, Blatt-, rot (Lollo, Eichblatt, Krul) | 19 | 19 | 6,90 | 3,04 |
| Salate, Eissalat | 15,5 | 14 | 5,70 | 2,51 |
| Salate, Endivien, Frisée | 25 | 25 | 6,00 | 2,64 |
| Salate, Endivien, glattblättrig | 20 | 20 | 6,00 | 2,64 |
| Salate, Kopfsalat | 18 | 18 | 6,90 | 3,04 |
| Salate, Radicchio | 25 | 25 | 9,20 | 4,05 |
| Salate, verschiedene Arten | 19 | 19 | 6,90 | 3,04 |
| Salate, Romana | 20 | 20 | 9,20 | 4,05 |
| Salate, Romana, Herzen | 26,8 | 24 | 9,20 | 4,05 |
| Salate, Zuckerhut | 20 | 20 | 11,50 | 5,06 |
| Schnittlauch, gesät, bis 1. Schnitt | 50 | 50 | 13,70 | 6,03 |
| Schnittlauch, gesät, nach einem Schnitt | 50 | 50 | 13,70 | 6,03 |
| Schnittlauch, Anbau für Treiberei | 50 | 50 | 13,70 | 6,03 |
| Schwarzwurzel | 23,8 | 23 | 16,00 | 7,04 |
| Sellerie, Bund- | 27 | 27 | 12,60 | 5,54 |
| Sellerie, Knollen- | 26,7 | 25 | 14,90 | 6,56 |
| Sellerie, Stangen- | 25 | 25 | 11,50 | 5,06 |
| Spargel ab Ertragsbeginn | 26 | 8,20 | 3,61 | |
| Spinat, Blatt-, FM1, Baby | 45 | 45 | 11,50 | 5,06 |
| Spinat, Blatt-, Standard | 40 | 40 | 11,50 | 5,06 |
| Spinat, Hack, Standard | 36 | 36 | 11,50 | 5,06 |
| Stangenbohne, Standard | 29,5 | 25 | 9,20 | 4,05 |
| Teltower Rübchen (Herbstanbau) | 32,5 | 45 | 24,10 | 10,60 |
| Weißkohl, Frischmarkt | 24,2 | 20 | 7,30 | 3,21 |
| Weißkohl, Industrie | 23,3 | 20 | 7,30 | 3,21 |
| Wirsing | 37,5 | 35 | 11,50 | 5,06 |
| Zucchini | 23 | 16 | 6,00 | 2,64 |
| Zuckermais | 31,7 | 35 | 16,00 | 7,04 |
| Zwiebel, Bund- | 20 | 20 | 6,00 | 2,64 |
| Zwiebel, Trocken- | 22,4 | 18 | 8,00 | 3,52 |
Tabelle 3 Grünland
| Anzahl Nutzungen | Ernteprodukt | Nährstoffgehalt in kg Nährstoff/dt TM | ||
| N | P2O5 | P | ||
| 1 Nutzung (40 dt/ha TM1) | Ganzpflanze | 1,38 | 0,50 | 0,22 |
| 2 Nutzungen (55 dt/ha TM1) | Ganzpflanze | 1,82 | 0,65 | 0,29 |
| 3 Nutzungen (80 dt/ha TM1) | Ganzpflanze | 2,40 | 0,71 | 0,31 |
| 4 Nutzungen (90 dt/ha TM1) | Ganzpflanze | 2,70 | 0,81 | 0,36 |
| 5 Nutzungen (110 dt/ha TM1) | Ganzpflanze | 2,80 | 0,87 | 0,38 |
Haupternteprodukt-Nebenernteprodukt-Verhältnis.
Rohproteingehalt in der TM (Trockenmasse).
Nährstoffgehalt Haupternte- und Nebenernteprodukt bezogen auf Haupternteprodukt.
FM = Frischmasse.
TM = Trockenmasse.