§ 17 HotelAusbV

Gewichtung der Prüfungsbereiche und Anforderungen für das Bestehen der Abschlussprüfung

(1)

Die Bewertungen der einzelnen Prüfungsbereiche sind wie folgt zu gewichten:

1.
„Aufgaben am Empfang und gastronomische Angebote“ mit 25 Prozent,
2.
„Veranstaltungen und Food-and-Beverage-Management“ mit 15 Prozent,
3.
„Revenue-Management, Marketing und Verkauf“ mit 25 Prozent,
4.
„Organisation des Beherbergungsbetriebes“ mit 25 Prozent
sowie
5.
„Wirtschafts- und Sozialkunde“ mit 10 Prozent.

(2)

Die Abschlussprüfung ist bestanden, wenn die Prüfungsleistungen – auch unter Berücksichtigung einer mündlichen Ergänzungsprüfung nach § 18 – wie folgt bewertet worden sind:

1.
im Gesamtergebnis von Teil 1 und Teil 2 mit mindestens „ausreichend“,
2.
im Ergebnis von Teil 2 mit mindestens „ausreichend“,
3.
in mindestens drei Prüfungsbereichen von Teil 2 mit mindestens „ausreichend“ und
4.
in keinem Prüfungsbereich von Teil 2 mit „ungenügend“.

Über das Bestehen ist ein Beschluss nach § 42 Absatz 1 Nummer 3 des Berufsbildungsgesetzes zu fassen.

Hotelberufeausbildungsverordnung · Stand: 26. Oktober 2026 · Quelle