§ 39 GastroAusbV

Teil 2 der Abschlussprüfung findet in den folgenden Prüfungsbereichen statt:

1. 1.

   „Gasterlebnis, Verkaufsförderung, Marketing und Warenlagerung“,

2. 2.

   „Personal- und Warenwirtschaft sowie Steuerung und Kontrolle in der Systemgastronomie“,

3. 3.

   „Betriebliche Abläufe in der Systemgastronomie“ sowie

4. 4.

   „Wirtschafts- und Sozialkunde“.