§ 10 MilchPQV

Ein Lebensmittelunternehmer hat bei wärmebehandelter Konsummilch den Fettgehalt bemessen am Anteil des Gesamtgewichts spätestens zum Zeitpunkt des Inverkehrbringens wie folgt anzugeben:

1. 1.

   bei nicht im Fettgehalt eingestellter Vollmilch

   1. a)

      die Angabe „mindestens 3,5 % Fett“,

   2. b)

      die Angabe „mindestens … % Fett“ mit einem über 3,5 % Fett liegenden Fettgehalt oder

   3. c)

      die Angabe „… % Fett“ mit dem tatsächlichen Fettgehalt;

2. 2.

   bei im Fettgehalt eingestellter Vollmilch, teilentrahmter Milch und Trinkmilch die Angabe „… % Fett“ mit dem tatsächlichen Fettgehalt;

3. 3.

   bei Magermilch

   1. a)

      die Angabe „höchstens 0,5 % Fett“,

   2. b)

      die Angabe „höchstens … % Fett“ mit einem unter 0,5 % Fett liegenden Fettgehalt oder

   3. c)

      die Angabe „… % Fett“ mit dem tatsächlichen Fettgehalt.