Gesetze › MilchPQV › Abschnitt 4 Käse und Erzeugnisse aus Käse› Unterabschnitt 1 Anforderungen an die Herstellung § 26 MilchPQV Käse Käse ist aus dickgelegter Käsereimilch herzustellen. Das hergestellte Erzeugnis kann frisch oder in jeglichem Reifegrad sein. Milchproduktqualitätsverordnung · Stand: 26. Oktober 2026 · Quelle § 25 Widerruf, Wiedererteilung und Erlöschen der Genehmigung § 27 Käsereimilch