Die schriftliche Prüfung umfasst alle Handlungsbereiche der §§ 7 bis 11.
(2)
Die Aufgaben für die schriftliche Prüfung werden aus der Beschreibung einer betrieblichen Situation abgeleitet. Die Aufgaben werden handlungsbereichsübergreifend gestellt.
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Die Bearbeitungszeit beträgt 300 Minuten.
Lebensmittelhandwerkfortbildungsprüfungsverordnung · Stand: 26. Oktober 2026 · Quelle